Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
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	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Coquelicot

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Bouleau verruqueux

Actualité

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Floraison

(Février)

	Mélia azedarach
	Fragon faux houx
	Laurier-tin
	If
	Romarin
	Amandier
	Barlie de Robert

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(15 Février)

	Les fleurs de Souci des champs
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les racines de Salsepareille
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les rosettes de Porcelle
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les feuilles de Thym commun
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles de Véronique de Perse

.. et bientôt ..

(autour du 18 Mars)

	Les rhizomes de Massette à larges feuilles
	Les racines de Salsifis des prés
	Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les feuilles du Calament népéta
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque

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Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.