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Soupe à la bourrache
Soupe à la bourrache

Ying Yang de courge et de mauve sylvestre
Ying Yang de courge et de mauve sylvestre

Soupe de pourpier
Soupe de pourpier

Soupe d'ail au thym
Soupe d'ail au thym

Soupe d’orties
Soupe d’orties



Récolte

(9 Février)


Le cambium du Sapin blanc
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les rosettes de Chicorée à la buche
Les feuilles de Menthe aquatique
Les fleurs de Souci des champs
Les feuilles de l' Orpin élevé
Les feuilles de Cressonnette
Les racines Consoude officinale
Les fruits noirs de l' Olivier européen
Les feuilles du Nombril de Vénus

.. et bientôt ..

(autour du 12 Mars)


 Pimprenelle
Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style
Les fleurs de Souci des champs
Les rosettes du Pissenlit luisant
Les sommités fleuries de Romarin
Les feuilles de Rue de Chalep
Les feuilles de Consoude officinale
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les rosettes de Vipérine vulgaire
Les racines de Salsepareille

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Salade de pissenlits aux lardons

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